用鼻饮酒
在越南北部山区的一个少数民族康色人，至今沿袭着用鼻饮酒的习惯。
在丰盛的野味宴席上，只见康色人把大块大块的鹿肉或猪肉塞到嘴里，然后仰面朝天把酒慢慢地灌入鼻孔。这时，他们边津津有味地咀嚼，边品尝着徐徐而落的酒味，借助这种特制的酒来刺激分泌唾液，很快就把肉送进食道了。康色人认为以这种饮酒方法来配合食肉，才算得上真正的享受。
然而康色人所饮的酒是一种特制的混合饮料，其调拌方法略同鸡尾酒，主要成份是竹笋汁、芒果汁或杨桃汁，再加进适量的醋、盐、蒜泥、切碎的薄荷叶皮、辣椒粉和桂皮粉等。
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