会出米的树
在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上，生长着一种名叫西谷椰子的树。它属棕榈科，是常绿乔木，高约10～20米。叶生在茎的顶端，羽状复叶，长3～6米。花淡红色，结的果实大小如李子。
西谷椰子的树干粗直，含有大量淀粉。一般西谷椰子树的寿命为20年，开花后就死去。人们在它即将开花之前，砍倒树干，去掉枝叶，横锯成段，每1米左右，再纵劈为二，用刀把茎内的淀粉刮出来，浸入水桶中，淀粉就慢慢沉在桶底，把上面的水倒掉，干燥后可加工成大米状的颗粒，当地居民称之为“西谷米”。
“西谷米”像大米一样味美可口，营养丰富。巴布亚新几内亚有几十万人，就是以“西谷米”为主食。通常一棵10多米高的西谷椰子约可割出200斤“西谷米”。
“西谷米”还是纺织工业上浆用的理想原料，因为它的淀粉不含糖，不怕虫蛀。西谷椰子树的嫩芽，也可当莱吃；叶子的柄很粗，可作建筑材料用。它绿叶红花，四季常青，树姿优美，又是热带风光的庭园树种之一。
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