市场预测报告范文案例-海鮮市场潜力大,质优价高者畅销

时间:2023-10-16 21:29:04

市场预测报告范文案例

海鮮市场潜力大,质优价高者畅销

随着香港市民的消费増强,海鲜的实销潜力颇大。据统计,近两年来香港年售出海鲜(不包括淡水鱼、贝类和软体类等水产品)达X吨左右,总值逾X亿港元。

香港市场海鲜销量近年增加,其主要原因一是海鲜味道美,肉质嫰滑,适合消费者口味;二是近年来香港消费水平提高,对饮食的要求日益讲究,特别是盛行“减肥”风气的今天,香港越来越多人希望吃含脂肪少的食物,海鲜则备受青睐;三是香港的酒楼餐厅均以海鲜吸引顾客。

香港海鲜市场的特点是质优价高货畅销,质劣价低物滞销。由于海鲜价格好,市场潜力大,近年来越来越多的国家和地区的海鲜输港竞销。香港海鲜的销售以酒楼、餐厅等为主,家庭消费量只占小部分。

香港市场出售的海鲜除部分本地产外,其余的主要来自中国内地、澳门、菲律宾、澳大利亚及新西兰等地。中国内地海鲜长期以来雄居香港海鲜进口首位,它以肉质嫰滑、味道鲜美而著称。尤其是内地采用传统式的捕鱼方法捕捉海鲜,更受港人欢迎。但近年内地海纟输港已趋减少,市场所占比重逐渐下降,品种越来越少,最名贵的海鲜几乎是空白。而目前香港海鲜市场不断扩大,需求量不断增加,对名贵鱼的需求十分殷切。可见目前内地海鲜供港的趋势与香港市场很不适应

香港有关人士认为,内地海鲜要扩大香港市场,需作多方面的努力。如增加机动渔船,采用先进的捕鱼技术,加强保护海鲜资源,防止濫捕乱捉等。

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