植物的味道-植物的秘密
说起酸味的植物来，真是不胜枚举。酸杏、酸梅、西红柿，还有能把人牙都酸倒的柠檬。
植物这么酸，是因为有许多种酸类存在植物体内。如醋酸、苹果酸、酒石酸，琥珀酸、柠檬酸，这些酸类没有一个不酸的，所以吃含酸量大的植物时，我们会被酸得睁不开眼睛。
甜，是人们最爱的味道。西瓜、哈密瓜、甘蔗，吃起来真是甜在嘴里，喜在心里。许多水果、蔬菜里都含有葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖。有些糖类本身并不甜，但是一遇到唾液中的酶，就会被分解成有甜味的麦芽糖与葡萄糖，我们吃起这些含糖的植物就会感到甜滋滋的。
怕的是苦味。生病的时候吃的药差不多都很苦。比如黄连素药片，因为它太苦了，所以外面才包上了一层糖衣。而这非常苦的黄连素正是从植物黄连中提取出来的，因为黄连中含有黄连碱。金鸡纳树皮能提炼治疟疾的金鸡纳霜，也非常苦，因为金鸡纳树皮含有金鸡纳碱。苦味，是因为植物中含生物碱的缘故。
辣，莫过于辣椒。辣椒之所以辣，是因为它含有辣椒素；萝卜皮很辣，是因为它含有芥子油。
谁都爱吃柿子，又都不敢吃生柿子，因为它太涩！这是因为生柿子里含有许多鞣酸。其他有涩味的植物，像梨、茶叶，也都是含鞣酸的缘故。
花中皇后-月季-奇妙的植物 常绿或半落叶灌木。小枝具钩状且基部有膨大的皮刺。羽状复叶互生，阔卵形，边缘具粗锯齿，托叶边缘有戏色腺毛。花单生或数朵聚生成伞房花序，有红、粉红、黄绿、紫、白等色。蔷薇果；熟时红色。月季花有单瓣或重瓣。品种多，如月……查看详情
健脾利水的白术-良木宝草 白术是我国浙江省的特产，产于临安县於(于)潜地区的称，“於(于)术”。现在市场上投售的，多数是人工培植的一两年生白术。野山于术价值昂贵，很少见到。 白术是多年生草本植物，属于菊科。秋季开花，花冠紫色。结瘦果，上端有一轮……查看详情
英雄树产“棉花”-奇妙的植物 在我国南方，生长着一种长棉花的大树，名叫木棉。它的树干笔直、挺拔、粗壮，可以长到20～30米高。春季，先开花，后长叶，花朵都长在枝头，为红色或橙红色，有碗口大小，非常美丽动人。由于不见叶子，远远望去满树花红如火，被……查看详情
防蛀香木-良木宝草 樟树又名香樟、乌樟、芳樟，属樟科常绿大乔木，高可达四五十米。叶互生，有革质，卵形，表面深绿，有光泽，背面青白色，入秋变为鲜红色或橙红色，娇艳可爱。初夏开黄绿色小花，圆锥花序。结球形果，8～11月成熟，紫黑色。 樟树枝叶幢幢，……查看详情
国槐和洋槐-良木宝草 国槐又叫槐树，树干粗直，羽状复叶，花黄白色，蝶形花冠(花瓣5片，上面最大的1片叫旗瓣；两旁的2片叫翼瓣，下面2片连在一起叫龙骨瓣，花冠全形像蝴蝶)，雄蕊10枚，每个都分开。果实是荚果，呈念珠状。国槐是我国土生土长的，古代常种在……查看详情
