仪狄造酒与酒的起源

时间:2023-11-12 23:29:01

一天,夏禹的妃子向他进献了一种饮料。夏禹喝后,觉得口感很好,于是就开怀痛饮起来。

仪狄造酒与酒的起源

结果,醉得一塌糊涂,连应当及时处理的国事也耽误了。夏禹清醒后,妃子告诉他,这种饮料叫作酒,是一个名叫仪狄的人发明的。夏禹听了,又对自己饮酒后的感觉进行了反思之后,马上向全国发布了一道命令,对饮酒做出了特别严格的限制,说酒虽然是好东西,但喝多了就会醉,就会耽搁应该及时处理的事情。之后,他还不忘谆谆告诫说:“你们一定要记住我的话啊,后世肯定会有因为饮酒而亡国的国君。”

这个在中原地区广为流传的传说,在史籍上也有记载。西汉文学家刘向在《战国策》里写道:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,曰:‘后世必有饮酒而亡国者。’遂疏仪狄而绝旨酒。”这个传说在《战国策》《吕氏春秋》等古籍里面均有记载,人们认为仪狄是酒的发明者。但在《博物志》《酒经》等古籍里面,又有另外的说法。因此,关于中国酒的起源,可谓众说纷纭,除了仪狄造酒说之外,还有三种说法:上天造酒说、猿猴造酒说、杜康造酒说。其中,流传最广的是杜康造酒说。由于时间过于久远,而仪狄、杜康等都是商代以前的人,没有确切的文字记载,已经不能考证了。

不过,我国酒的历史可以追溯到上古时期却是不争的事实。《史记·殷本纪》记载,商纣王“以酒为池,悬肉为林”“为长夜之饮”。《诗经》里则有“十月获稻,为此春酒”“为此春酒,以介眉寿”一类的诗句,都表明我国的酒文化已经有超过五千年的历史了。