【题】(1)有什么方法能在冰里放入一个装满水的瓶子,而不用担心瓶子会破裂?
(2)在0℃的冰里或者在0℃的水里放入一个装满水的瓶子,你知道结冰更快的是哪一个瓶子里的水吗?
【解】(1)瓶壁的玻璃会在里面的水结冰后因为冰的膨胀而崩裂。但是瓶子里的水在特定的条件下是不会结冰的。并不是说瓶子里的水只要温度降到0℃以下就会结冰,同时还有每克被凝固的水融化所吸收的大约320焦耳的潜在热量需要额外去克服。由于与此同时,热量是不会从水传向冰的,因为瓶子周围的冰的温度是0℃,温度相同下的热传递是不可能的。一旦水在0℃时的热量没有被吸收,水的液体状态就会仍旧保持。所以说这种时候不是总有必要太担心瓶子的完好的。
(2)处于冰中的瓶子里的水是不会结冰的,同时放在水中的瓶子里的水也不会结冰。一旦瓶子里外的温度都达到0℃,瓶子里的水也不会结冰,而只会保持0℃。因为在温度相同的情况下是不会发生热传递的,即它是不能提供给周围环境潜在热量的。