在国外，一般非快餐性质的餐馆均有带位员。顾客进门后带位员会首先问同行有几位，然后带顾客入座。入座之前会将顾客的大衣、雨伞等物拿到衣帽间去存放，待客人用餐完毕时会及时送回。进餐馆点菜没有什么特别规矩。服务员会先请客人点饮料，然后摆上菜单供客人选菜。点菜与上菜的顺序大致为：冷菜、主菜、奶酪（配以面包、黄油和葡萄酒）、甜食或水果，最后喝咖啡或茶。点菜后，服务员会把餐具摆上。有些中国人习惯用餐前用餐巾把餐具擦一下。这在外国是十分忌讳的，表示顾客对餐馆的卫生不满意。服务员看到这种情况会马上换一套新的。因此，应注意不要这样做。万一发现某一餐具不干净，可直接找服务员说明，请其调换。在大部分西欧国家，大一些的咖啡馆均供应各种饮料和一日三餐。用餐的方法与前述基本相同。不过喝饮料方式却有两种。一种是在柜台前站着喝，另一种是坐下来等服务员端到桌前。两种服务两种价格。咖啡馆也往往将两种价格标示在门口或价目牌上。初次出国的人不知内情，在街上走累了，看到路边摆放的桌椅往往会坐下来休息。这立即会引来服务员上前询问你要什么饮料。如果不要任何饮料，定会引起店家的不快，此种做法应避免。
食用热水要说Boiledwater，如说Hotwater，则会送温开水进来。进门后由领座员引导入座。高档餐厅，较大物品应放在寄存处，离开时应付些许小费。试饮葡萄酒时，先端起酒杯，如味道极差，可拒绝试饮。就餐时，在饮料送来前将餐巾置于大腿。将餐单从头看一遍再点菜，可先叫饮料，再慢慢看。食用面包时，应用手指每次撕一小块。从外至里依次使用排好的刀叉。如有出纳处，将小费放在桌上即可持帐单离开。如帐单上含服务费，就不必付小费。结帐时，向专门的服务生招手说“请结帐”或在手掌上写字来表示。吃东西时切勿发出声音。闭着嘴咀嚼食物，勿使食物露出。调味品离自己较远时，应请邻座的人代劳，并说：“请……”尽量不在中途离席，如必要，将餐巾放在椅子上再离开。甜点之前，切勿吸烟。如果是自助餐，请“量力而行”。
一般而言，通行于世界的住宿饭店的礼仪主要包括下列四条：
一是应当讲究礼貌。在饭店里住宿，对于自己所遇到的一切人，都应当以礼相待。在通过走廊、也入电梯、或是接受饭店里所提供的各项服务时，要懂得礼让他人。对于为自己服务的各类饭店工作人员，要充分地予以尊重和体谅。
二是应当保持肃静。饭店是专供住宿者进行休息的处所，因此，保持肃静被视为饭店的基本规矩。在饭店内部的公共场所，一定要注意调低自己说话的音量，走路轻手轻脚。即使是在自己住宿的客房里，亦应当保持安静，不制造与周围环境不和谐的噪音。
三是应当注意卫生。在饭店里住宿时，有无良好的个人卫生习惯，通常会显得十分重要。具体来讲，在卫生方面，住宿饭店时注意的问题主要有：在饭店之内，包括在本人住宿的客房之内，最好不要吸烟。在饭店内部明文规定禁止吸烟公共场所活动进，更是要自觉地遵守这项规定。不要在本人住宿的客房之内开伙做饭，或是任意点火焚毁个人物品。不要在本人住宿的客房之内洗涤、晾晒个人衣服，尤其是不要将其悬挂在公用的走廊里，或是临街窗子这之外，阳台之上。不要在本人住宿的客房之内乱丢扔私人物品，或是将废弃之物扔到地上和窗外。
四是应当严守规定。在国外的饭店下榻时，首先要对有关的规定有所了解，然后需要对此严格遵守。
国外旅馆一般不供应开水，有的旅馆房间设有冰箱，摆有酒水等各种饮料，如饮用则需付款，而且价格很高，有的旅馆饮料一拿出冰箱后无法放回，即自动记帐。最好根据出访目的国的电压，自带电热杯。旅馆一般不允许在房间里洗大量衣物，送洗衣房洗衣物，要填好洗衣单，将要洗的衣物装入专门的洗衣袋，由服务员送洗衣房；如自己洗小件衣物，可在卫生间晾干。国外住宿须知注意门锁，绝不让陌生人进房间。出门前切记将贵重物品放置妥当。房门大多为自动锁，离开时，应记住携带钥匙。欧洲以G（Ground Floor），美国以L（Lobby）表示1楼。欧洲的1楼相当于我们的2楼。
国外应注意的遵循“女士优先”。在升降梯上应把左侧让给有急事的人。进入教堂等地方，穿着避免暴露。饮酒适量，切勿酒后吵闹。不要在马路、走廊上数人并排行走。开闭门时，如后面还有人，应按住门等候。勿随便露出令人误解的微笑。勿在排队时插队。勿在行走时吸烟或随地吐痰。勿乱丢垃圾。注意公众形象。
很多国家有超级大市场或无人售货商店。在这类商店中，商品分类包装、品种齐全，设备先进，整个商店由闭路电视监控。顾客进入商店前，把在别处买来的或自身带来的手中物品放在寄存处，然后进入商店，推一辆小车或拿一货篮，自由选购物品。最后在出口统一自由付款，非常方便。在商店参观则不宜多摸、多动，即使选购也不能事先打开包装。
在国外买东西之前，最好向本地的人们先了解一下情况，在同一个国家、同一座城市、同一条街道、同一类商品价格差异一般会有很大。在不少国家买东西还要加附加税。不同的国家、商品税率也不尽相同。有的商品标价上已经包括附加税，有的标价则不包括附加税，顾客在付款时需加附加税。
外国旅客在免税商店购物时，通常情况下需要出示护照，由商店填写一份免税单交给顾客。出境时，应将免税单和所购的商品一同并交海关核对。所以，所购物品应随身携带，不要装箱托运。
另外，中外手势的含义也有很大差别，不可乱用。
在不同的国家、不同的地区手势有不同的含义。在用手势表示数字时，中国伸出食指表示“1”，欧美人则伸出大拇指表示“1”；中国人伸出食指和中指表示“2”，欧美人伸出大拇指和食指表示“2”，并依次伸出中指、无名指和小拇指表示“3”、“4”、“5”。中国人用一只手的5个指头还可以表示6～10的数字，而欧美人表示6～10要用两只手，如展开一只手的五指，再加另一只手的拇指为“6”，以此类推。在中国伸出食指指节前屈表示“9”，日本人却用这个手势表示“偷窃”。中国人表示“10”的手势是将右手握成拳头，在英美等国则表示“祝好运”，或示意与某人的关系密切。
伸出一只手，将食指和大拇指搭成圆圈，美国人用这个手势表示“OK”，是“赞扬和允诺”之意；在印度表示“正确”；在泰国表示“没问题”；在日本、缅甸、韩国表示“金钱”；在法国表示“微不足道”或“一钱不值”；斯里兰卡的佛教徒用右手做同样的姿势，放在颌下胸前，同时微微欠身颌首，以此表示希望对方“多多保重”；在巴西、希腊和意大利的撒丁岛，表示这是一种令人厌恶的污秽手势；在马耳他，则是一句无声而恶毒的骂人语。
中国人表示赞赏之意，常常翘直大拇指，其余四指蜷曲；翘起小拇指则表示蔑视。日本人则用大拇指表示“老爷子”，用小拇指表示“情人”。在英国，翘起大拇指是拦路要求搭车的意思。在英美等国，以“V”字形手势表示“胜利”、“成功”；在亚非国家，“V”字形手势一般表示两件事或两个东西。
在欧洲，人们相遇时习惯用手打招呼。正规的方式是伸出胳膊，手心向外，用手指上下摆动。美国人打招呼是整只手摆动。如果在欧洲，整只手摆动表示“不”或“没有”之意。在希腊，一个人摆动整只手就是对旁人的污辱，那将会造成不必要的麻烦。
总之，与不同的国家、地区、民族的人交往，需懂得他们的手势语言，以免闹出笑话，造成误解。
温馨提示：
礼仪禁忌：
1、有些国外的航空公司在飞机上所用的餐具是精制的非一次性用品，切忌不要用后将其据为己有。
2、就餐时切忌大声喧哗。这是一些人在国外最令人反感的陋习。
3、爱护酒店或旅馆的设施，不要做用床单或其它非鞋刷物品擦鞋等不道德的事，也切忌将非一次性用品带走。
4、不要牵手或勾肩搭臂行走。和别人讲话时，不要用手指点对方，尤其是不能用中指，这会被人视作极不礼貌行为。
礼仪技巧：
1、商务旅途中，应注意个人卫生，勤洗澡，常换衣，多洗手，食用安全卫生的食品和饮料。不吃未经烹调的食物和蔬菜及薄皮水果，喝不惯加冰块的凉水，最好要点热茶或开水。
2、被视作私人用品的拖鞋和洗漱用具，欧美国家的酒店一般不配备，宜自带。
