《氾胜之书》
《氾胜之书》《泡胜之书》是我国现存最早的一部古农书。作者氾胜之，是汉成帝（前33一前7）时的议郎（技术顾问），曾“教田三辅”，在关中地区推广农业生产技术。《祀胜之书》便是他总结当时的农业生产经验写成的一部农学著作。类似这样的古农书，在世界上只有迦太基农学家多古的二十八篇农业著作和欧洲罗马农学家老迩图的《农业志》可与之媲美。
《氾胜之书》十八卷，早已散佚，保存到现在的只有三千多字。本书是对西汉时期黄河流域浓业生产经验和操作技术的总结，内容几乎包括衣业生产的全过程。如对耕作的基本原则、选择播种日期、种子处理、农作物栽培技术、收获、留种贮藏、区田法等均有记述。书中“凡耕之本，在于趋时，和土、务粪泽，早锄、早获”的生产原则和春耕时宜测定法，牵索赶霜保苗法，稻田水温调节法、穗选法、类种法、嫁接法等技术措施，不少至今仍有科学价值，充分反映了两千年前我国农业科学技术发展水平。
《氾胜之书》 《氾胜之书》 《泡胜之书》是我国现存最早的一部古农书。作者氾胜之，是汉成帝（前33一前7）时的议郎（技术顾问），曾“教田三辅”，在关中地区推广农业生产技术。《祀胜之书》便是他总结当时的农业生产经验写成的一部农学著作。类似这样的古……查看详情
《齐民要术》 《齐民要术》 《齐民要术》，北魏贾思勰撰，是中国现存最早最完整的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。书中系统总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等方面的经验，对中国古代农学的发……查看详情
《王祯农书》 《王祯农书》 《王桢农书》，元代王祯撰，是一部大型综合性农书。在我国历史上，以《农书》命名的农学著作有好几部，为便于区别，元代的这部《农书》便冠以作者王祯之名，称为《王桢农书》。 《王祯农书》全书共13.6万余字，由“农桑通诀”、……查看详情
《花镜》 《花镜》 《花镜》，清代陈误子撰，是我国较早的园艺学专著，主要阐述了花卉栽培及园林动物养殖的知识。 《花镜》与历代农书以粮食作物、蔬菜为主要内容不同，仅限于观赏植物及果树栽培，并对前人经验有较多的科学总结和精辟的见解，是我国较早的……查看详情
五谷六畜 五谷六畜 五谷即粟、豆、麻、麦、稻，是中国先民较早培育出来的主要粮食作物。古代所指的五种谷物。“五谷”一词最早见于《论语》，古代关于五谷有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的……查看详情
