几个月不用的菜刀竟然锈迹斑斑

时间:2023-12-12 08:09:02

铁是一种容易生锈的金属。博物馆里陈列的古代铁器,几乎没有一个不是锈迹斑斑的;切菜刀几个月不用,就会满身是锈……每年世界上有几千万吨的钢铁变成了铁锈。

几个月不用的菜刀竟然锈迹斑斑

铁容易生锈,除了由于它的化学性质活泼以外,同时与外界条件也有着密切的关系。水分是使铁生锈的条件之一。化学家们证明:铁放在绝对无水的空气中,几年也不生锈。然而,光有水也不会使铁生锈。如果把一块铁放在煮沸的、密闭的蒸馏水瓶里,铁也不会生锈。原来,只有当氧气与水同时作用时,才会使铁生锈。除此之外,空气中的二氧化碳溶在水里,也能使铁生锈。铁锈的成分很复杂,主要是氧化铁、氢氧化铁与碱式碳酸铁等。

铁锈又松又软像块海绵,一块铁完全生锈后,体积可胀大8倍。海绵状的铁锈特别容易吸收水分,这样就使铁烂得更快了。

还有不少因素也会使铁容易生锈。如水中有盐,铁制品表面不干净、粗糙,铁中含有碳等杂质。

人们已经使用各种各样的办法来保护钢铁。最普通的防锈办法,是给铁穿“衣服”——在铁的表面涂上油漆或者镀上别的不容易生锈的金属。例如,小轿车排气管上涂着铝漆,做罐头用的马口铁镀了一层锡,白铁皮表面镀了一层锌。

更彻底的办法,是给铁注射“强心针”——加入其他金属,制成不锈合金。大名鼎鼎的不锈钢,就是在钢中加入一点镍和铬后制成的合金。