儿童增智菇-金针菇-奇花异草和名优果木
金针菇有一根长长的白色菌柄，顶着一个金黄色的小菌盖，形态优美。它的肉质脆嫩滑溜，味道鲜美，含有很高的营养价值。因为它含有多种人体必需的氨基酸，有助于儿童的记忆和智力发育，所以被称为“儿童增智菇”。常吃金针菇，还可预防和治疗肝脏疾病及胃肠道溃疡。
金针菇原是一种野生在枯木上的腐生真菌，主要依靠树木内的营养为生。它有很强的耐寒力，菌丝在零下20℃也能存活，只是停止生长。当温度在7℃～8℃以上时就继续生长并茁壮出菇，而气温高于18℃出菇则受阻，30℃以上甚至会造成死亡，所以有些地方称它“冬菇”。
人工栽培金针菇，一般都利用木屑、棉籽壳、甘蔗渣及农作物的秸秆加上适量的米糠、麦麸等作栽培料，采用瓶栽、塑料袋栽和床栽。当菇柄长到10～13厘米、菌盖直径2～5厘米时采收的为优质品。第一批收菇后，隔20天左右又会长出第二批菇，通常可收两三批。
金针菇迁就性强，既可用塑料袋栽，又可用瓶栽、箱栽，也可大田露天栽、床栽等。其中以袋栽和瓶栽产量稳而高，尤其适用于家庭式副业生产。
金针菇出菇十分美丽，整个子实体如同婀娜多姿的少女，婷婷玉立；色泽黄褐、乳白自然相间，胜似鲜花争妍怒放，阵阵清香扑鼻，令人赏心悦目，常常被作为菇类。
蘑菇生长无需阳光-农业知识 蘑菇是几种食用真菌的统称。它们含有丰富的营养以及多种氨基酸，口味鲜美，被誉为“素中之荤”，是人们喜爱的食品之一。 蘑菇又是一种奇特的植物。就它的外形而言，有的挺拔秀丽，有的外貌丑陋；有的大如澡盆，有的小如图钉。口……查看详情
土壤改良剂-粉煤灰-国外农业科技综览 世界上不少国家开展了用粉煤灰作土壤改良剂的运动。日本、印度、美国、德国等已取得了良好效果。据印度介绍，施用粉煤灰可以使水稻和玉米产量增长25％。他们认为粉煤灰对调节土壤酸性更合适，且可改良土壤粘性并提供某……查看详情
药用真菌-银耳-奇花异草和名优果木 银耳，通常称为白木耳。它色白如银，个大似碗，形状像一朵朵盛开的菊花。 银耳含有丰富的蛋白质、胶质、磷、铁和多种维生素，具有滋阴、补肾、润肺、强精、补血、生津、清热、壮身、补肠、提神等功效。自古以来，人们把……查看详情
污水淤泥肥料-农业知识 污水处理是世界各国关注的问题，目前各国科学家正加紧研究各种污水处理的技术，因为若继续让地球污染，最终受害者会是人类自己。 20世纪90年代初，英国和瑞士科学家联手研究，用最经济和最简单的方法，将污水的淤泥变为肥料或燃料。……查看详情
用苜蓿生产乙醇和牲畜饲料-国外农业科技综览 美国科罗拉多州大学的载尔工程师正在研究从苜蓿中制取乙醇，同时得到高质量饲料。从每吨苜蓿中可制取约60加仑乙醇，而乙醇可以与汽油或柴油混烧。 “载尔方法”的基础是分离苜蓿的叶子和茎。茎含有大量纤维素，……查看详情
