开发食用野生动物-国外农业科技综览
据美国科学院的一份报告，能提供优质肉和乳的野生动物在亚洲共有15种之多。如印尼出产的扑哇野牛(Bibosbanting)，能适应炎热潮湿的环境，而欧洲和北美的牛在这种环境中则会因昆虫传染病害而死亡，但这种牛在印尼以外却不为人知。又如一种叫做koba的马来亚野牛，它能抵抗在非洲11个国家中因昆虫传染而死亡的疾病，koba的基因将能保护非洲牛。印尼还出产一种奇怪的像猪的动物，它叫做Bubalus，极耐粗饲，可用其和家猪杂交而产生长肉快，又极耐粗饲的新种猪，这种新种猪能适应南亚和东南亚的山地林区。该报告还敦促科学家去研究菲律宾产肉量高的一种野牛——Tamarau，它可改良现有水牛的种质并增进其健康。列于该报告名单中的还有中国的牦牛，这是世界上唯一能耐高山环境的牛类。
美味山珍-猴头菌-奇花异草和名优果木 猴头菌的子实体模样有点儿像猴子的头，又有点儿像刺猥，所以又叫猴头、刺猥菌，是一种珍贵的食用菌，历来和熊掌、海参、鱼翅齐名，被人们誉为四大名菜。它含有丰富的蛋白质和其他营养物质，肉质黄白，味道鲜美。近年来……查看详情
真菌皇后-竹荪-奇花异草和名优果木 竹荪清嫩可口，香气浓郁，是一道有中国特色的世界名菜。竹荪又是药用的保健佳品，对高血压、高胆固醇、糖尿病等疾病有较好的疗效；又有减肥、防腐的特殊功能。它的经济效益比目前大众化的食用菌要高几十甚至百倍。因为它……查看详情
利用甘蔗副产品生产工业用蜡-国外农业科技综览 甘蔗蜡是一种大有希望的物质。在蔗皮上，特别是甘蔗节间的蔗皮上有一层蜡，它的可用量取决于栽培品种和农业气候条件。据估计，植株含蜡量平均占蔗茎重量的0.12%。 糖厂榨蔗时，蔗皮上50%以上的蜡留在蔗渣里，……查看详情
农业的持续发展-农业知识 目前，发展持续农业已成为全人类的共同目标。持续农业就是使经济、社会、技术与环境协调发展的农业，就是持续农业。1980年，世界自然与自然资源保护联盟第一次提出“持续发展”的概念。1987年7月，世界环境与发展委员会等国际组织提……查看详情
大豆-农业知识 大豆的老家在我国。 我国的大豆栽培已经有4500多年的历史了。最初在黄河中、下游和长江中、下游地区栽培，到了明清时代，大豆就已遍及全国各地了。现在，我国北至黑龙江，南到海南岛，西至新疆、西藏，几乎各省区都种大豆。 世界上其他任何一……查看详情
