白云山上碧乳泉-水知识
白云山在广州的北面，山上绿树成荫，古木参天，是广州的天然屏障。冬天，大山挡住了南下的凛冽北风；夏天，山中又送来阵阵清新的凉风，对广州的气候起到很好的调节作用。故白云山有广州“市肺”之称。山上名泉众多，其中最有名的应数位于鸣泉居内的碧乳泉。
碧乳泉是在1975年夏天重新被发现的。发现时该泉已被杂树野草湮没。在泉侧尚立有一块保存完好的石碑，上书“碧乳”两大字，旁有“道光庚寅六月伯荣书”、“道士圆柏立石”等题刻。以此推算，应有150年左右历史了。
该泉重见天日后，白云山管理部门曾专门派人采水样送地质、卫生部门检验，结果令人兴奋。这口泉水与白云山其他泉水不同之处是属“软水无菌泉”，不仅没发现对人有害的细菌，而且水质奇好，因可直接饮用，故被认为是白云山诸泉之冠。目前，碧乳泉已被开发利用。
白云山泉水乃大自然对广州人的恩赐。倘若我们不懂珍惜白云山林木，保护白云山环境，那么，这些清甜甘冽的泉水将难以为继。
长江第一泉-白沙井-水知识 被称为长江第一泉的白沙井，在湖南省长沙市南门外一里许，锡山的西坳，老龙潭的北面。这里有井4口，由东而西地排列着，每口井长约2丈，宽和深均约1尺，泉水自沙石中涌出，清冽甘美。井水一年四季，不论长涝久旱，部不盈不竭，汲以……查看详情
不能“同甘共苦”的甘苦泉-水知识 河南省焦作市西太行山南麓的月山上，有一对并列的井泉，两泉之间相距仅30厘米左右，若搅动其中一泉之水，另一泉之水也随之微微动荡，可见两泉之水有相通之处。 相传有两兄弟步行来到这里，大家正走得口渴，见此两井之水清……查看详情
“豆腐村”中的卤水井-水知识 山东省淄博市山子村中，几乎家家户户都办豆腐坊。原因是这个村子有一眼奇特的水井，其井水可以代替卤水、石膏、酸浆水做豆腐。这口井阔不足1米，深近7米，除大旱之年外，终年不竭。至于这口井凿于何时，连村中的老人也不知道……查看详情
能导致火山爆发的水热爆炸-水知识 地热爆炸威力之大，是一般人难以想象的。1975年11月，西藏普兰县曲普地区突然一声惊人的巨响，顿时水和蒸气，夹着泥沙石块射向天空。灰黑色的气雾直升到八九百米的高空。原来这是一次巨大的水热爆炸。爆炸后，地面留下一个……查看详情
蒸馒头不用发酵的神泉-水知识 四川省巴县的边尔村有一眼泉，村民们称之为神泉。当地居民从这眼泉中取水后，便立即在桶上加盖，甚至加以密封，然后才匆匆把水挑回家。更有趣的是，他们把挑回去的水和面蒸馒头或烙大饼时，即不用酵母，也不用碱中和，而出笼……查看详情
